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据CNET报道，总部位于美国新泽西州卡尼市的Bowery自称为现代农业公司，因为他们将技术进步与当地有机食品运动相结合，创造出满足未来食品挑战的现代农业方式。
Bowery总部位于哈肯萨克河岸边不起眼的仓库中，附近的曼哈顿市中心清晰可见。与相同面积的普通农业用地相比，这个仓库中的现代农民可多生产出100倍的食物。
在门的外面，你永远也猜不到里面竟然是个功能齐全的农场。
在进入农场前，工人们需要更换制服。即使作为客人，我也必须更换全身服和发网。这与标准农场中的牛仔裤和泥靴装备相去甚远。
Bowery农场联合创始人兼首席执行官欧文·费恩(Irving Fain)正与我讨论农场的使命。他与创业伙伴已经筹资750万美元。
别忘了在途中的“清洗站”清洁你的鞋底。
Bowery室内农场的最大优势在于其拥有多层种植环境。
费恩正在介绍他的团队成员，这里只需要少数“现代农民”就可以处理好日常事务。大多数灌溉和照明工作都可自动完成
我已经品尝了他们生产的部分蔬菜。为了证明他们可以控制味道的能力，费恩还让我品尝了几种绿色蔬菜，包括目前正开发的产品，你现在在外面买不到。
这是比尔·米勒(Bill Miller，左)与凯蒂·莫里奇(Katie Morich)，他们正向土壤中播种。
这些蔬菜被种植在类似土壤的培养基中，包括名为泥炭的基板上，它们可以模仿种子发芽所需要的环境。
种子发芽后，会被移植到营养丰富的溶液中，以完全取代土壤。每个货架上的蔬菜都有编号，可以对其生长情况进行跟踪。
室内农场还可控制蔬菜的味道。
费恩解释称：“有各种各样的因素可影响到蔬菜的味道。我们利用定制软件Bowery OS，可以通过调整部分变量，比如光照强度、光照时间以及蔬菜接收到的营养等，突出这些植物不同的味道。”
在农场货架之间走动时，工人们就可利用平板电脑上的软件追踪托盘中蔬菜的生长情况。
